miércoles, 31 de octubre de 2012

Bolívar. Petit Belicoso. Petit Pirámide. 16 de septiembre de 2012

     Bolívar. Vitola Petit Belicoso. Vitola de galera Petit Pirámide. Cepo 52 (20,64 mm). Longitud 125 mm. Precio 10,00 euros. Mi visita semanal a la cava esta vez fue rauda y veloz, no pude recrearme en la mirada y el tocamiento de los habanos, ni en la charla amena con el tabaquero, por eso cuando vi la caja de Bolívar de estos petit belicosos, la retiré de su estante y seleccione el habano que hoy degustamos, desde aquí recomendar que las visitas a estos lugares deben ser calmados y sin prisas, pues el deleite empieza mucho antes de comenzar la verdadera fumada. 

     La construcción de esta pirámide realizada a mano de edición limitada de 2009 presenta una correcta construcción, aunque dispone de algunos detalles que afean su canon. De color maduro, con una capa ligeramente seca y de venas marcadas con líneas más oscuras que se dibuja en la capa madura, tacto algo áspero debido a su carácter seco, aunque en algunas zonas presenta toques esponjosos en otras aparecen durezas, posiblemente un torcido no adecuado. Se presenta sin escasas variaciones en el empaque en cajón corriente con bello estampón con la figura majestuosa de Simón Bolívar, se disponen 25 cigarros puros, con dos capas de 12 + 13 habanos separado con lámina de cedro, identificado con las siglas AMO y con fecha de fabricación 2009. Una anilla curiosa en la que sobresale la figura y efigie del libertador americano Simón Bolívar que da nombre a la marca, sobre un fondo amarillo sol y orlado en ovalo con pequeñas circunferencias tangentes entre sí de color dorado, encima de la cabeza del retratado la palabra "BOLIVAR" en color marrón y debajo en letras blancas (HABANA CUBA), a ambos lados se dibujan dos escudos a derecha e izquierda en color dorado sobre fondo alternado con líneas finas rojas y otras más gruesas blancas, los motivos que definen dichos escudos son un símbolo y el retrato de Leopoldo II rey de Bélgica en la parte izquierda y una imagen escénica y una figura en la parte derecha, debajo de esta anilla otra anilla conmemorando la EDICION LIMITADA 2009, con franjas negras y fondo y bordes dorados. El corte con cortapuros de una hoja ovalado plateado, con algo más de la mitad del cepo, resultando perfecto y homogéneo, después de ser algo dificultoso en la cuchilla, curioso que ha salido la perilla totalmente suelta de la ligada de la tripa. El encendido con "torch" y con cerilla de cedro Swedish Match. El aroma en crudo de este habano en la capa recuerda a tierra mojada y aromas terrosos, el aroma en el pie desprende matices amaderados con reminiscencias especiadas. La fumada en crudo presenta un tiro excelente y un sabor especiado, con puntas algo fuerte. 

     Un encendido adecuado, sin aire exterior, preenciendo con "torch" y enciendo posteriormente con cerilla de cedro, y en la primera bocanada intensa de humo en la boca ya se aprecia una fortaleza hasta ahora no vista en otros habanos, una fortaleza directamente fuerte. El tiro es excelente, con amplitud en la bocanada de humo, de color blanco, intenso, cremoso, esponjoso. Dispone de una combustión homogénea. Una ceniza compacta, con anillos concéntricos algo escamados, de color gris oscuro, con intervalos más oscuros, con resultado final de forma cónica. El aroma es amaderado, intenso, penetrante y muy aromático. El sabor con notas de tostados, notas fuertes de sabor y retrogusto especiado. La fortaleza de este primer tercio es fuerte. Como aspecto negativo de este primer tercio es que tengo que reencender el puro a poco de comenzar, aunque aprecio en el puro notas de sequedad, puede ser que no haya realizado un encendido adecuado del mismo. 
  
     Iniciado el segundo tercio el tiro se mantiene excelente, la combustión es homogénea, pero necesita de reencendido de nuevo. El sabor se acompleja incluso se endurece, se detectan líneas de tostados, así como pequeñas apreciaciones especiadas. El aroma permanece amaderado y muy aromático. La ceniza, merece una observación, ahora resulta compacta, sin apenas anillado y de un color gris muy claro, la forma final vuelve a ser cónica. La fortaleza aumenta ligeramente, pero ya dijimos en el primer tercio que era fuerte. Lo que se mantiene es la cremosidad y la intensidad en la bocanada de humo. Es realmente fuerte este habano. 

     Finalizamos con el tercer tercio, tengo que decir que hoy no estoy disfrutando como siempre de este habano, no estoy acostumbrado a esta fortaleza tan extraordinaria. Pero cabe decir que el tiro es excelente, la combustión se mantiene homogénea pero con ligeras rectificaciones. El sabor es muy potente y sigue el predominio de los tostados, pero la reminiscencia anterior de lo especiado ahora casi desaparece. El aroma continúa amaderado y muy aromático. La ceniza compacta pero algo despeinada con tonos gris oscuro con anillos concéntricos de gama grisácea más intensa. La fortaleza fuerte, como decía extraordinaria. Finalizamos la fumada y dejamos reposar el habano en el cenicero hasta su consumición después de escasos 70 minutos. 

     Hoy el silencio sí que es silencioso y relajante, con el pensamiento divagando con la mirada perdida en el horizonte. Este habano es un habano no recomendado para principiantes, ni tampoco para aquellos que no aprecien la fortaleza fuerte, además es un habano que tienes que estar concentrado en su fumada todo el tiempo para evitar sorpresas como el apagado. Lo que si destaco de este habano es su tiro excelente que te proporciona una bocanada de humo muy amplia y que hace disfrutar en la fase de exhalación del mismo.
















lunes, 29 de octubre de 2012

Vegas Robaina, Únicos. Pirámides. 9 de septiembre de 2012

     Vegas Robaina. Vitola Únicos. Vitola de galera Pirámides. Cepo 52 (20,64 mm). Longitud 156 mm. Precio 12,35 euros. No hice nada más entrar en la cava y me dice el tabaquero “llévate hoy la pirámide de Vegas Robaina”, abrimos el cajón y se presentó un empaque armonioso de al menos 15 habanos, probamos varios al tacto y al apriete, todos parejos de presentación, nos decantamos por este ejemplar que hoy deleitamos. Esta marca creada en 1997, presenta un vitolario corto con cinco vitolas (Clásicos, Don Alejandro, Familiar, Famosos y Únicos). Las vitolas Clásicos y Familiar son de producción discontinuadas. Siendo los Don Alejandro, Famosos y Únicos de producción continuada.

     Puro realizado a mano en julio de 2004, con hojas de las vegas de Cuchillas de Barbacoa (Vuelta Abajo). Una bella manufactura figurada simple con tripa larga, una pirámide de canon estético y elegante, con un acabado de la perilla impecable. De color colorado, marcadamente oleoso con venas notables y ausencia de puntuaciones en la capa, tacto suave debido a su carácter aceitoso, se presenta sin variaciones el conjunto del empaque en cajón corriente de 25 cigarros puros, con dos capas de 12 + 13 habanos separado con lámina de cedro, identificado con las siglas LLN. Una vistosa y elegante anilla presidida por la letra R (ROBAINA) en el centro de la misma en color dorado sobre un fondo marrón maduro, debajo de la letra R, la fecha de 1845, en referencia al inicio de producción del tabaco por la familia Robaina, se remata la anilla en los laterales con formas rectas y bordes vegetalizados en color dorado sobre fondo marrón maduro, con la leyenda en dorado a la derecha (HABANA) y a la izquierda (CUBA). El corte con cortapuros de una hoja ovalado plateado, con más de la mitad del cepo, resultando perfecto y homogéneo. El encendido con "torch" y con cerilla de cedro Swedish Match. El aroma en crudo de este habano en la capa recuerda a madera y toques dulces, el aroma en el pie desprende matices dulzones y tostados. La fumada en crudo presente un tiro excelente y un sabor a tostados, frutos secos y notas dulces.

     Un encendido apacible, sin aire exterior, preenciendo con "torch" y enciendo con cerilla de cedro, en principio, en la arrancada de la fumada parece que le cuesta despegar con el tiro, desprende un aroma a madera. El tiro es excelente, exceptuando la fase inicial, con combustión en principio heterogénea, posible fallo del encendido, no se empareja con el tiempo y se mantiene heterogénea, con lo que le ayudo con una rectificación con "torch". Una ceniza muy compacta, de distintas tonalidades debido a la rectificación, presenta amplios anillos concéntricos, de color gris oscuro, con intervalos "quasi" negro, con resultado final de forma cónica. El aroma es amaderado y aromático y el sabor con notas de tostados, frutos secos (avellanas, almendras) y puntas de cacao y chocolate. La fortaleza de este primer tercio es suave. El humo exhalado en cada fumada es muy amplio, muy intenso y muy cremoso debido a su cepo generoso.

     Iniciado el segundo tercio el tiro se mantiene excelente, pero la combustión vuelve a dar problemas y se tercia de nuevo en heterogénea, entrado este segundo tercio rectifico de nuevo. El sabor no varía con respecto al primer tercio y se mantiene los tostados y los frutos secos. El aroma permanece amaderado y aromático. La ceniza, merece una observación, ahora resulta compacta, sin apenas anillado y de un color gris muy claro, la forma final vuelve a ser cónica. La fortaleza aumenta de forma casi inapreciable para convertirse en suave-media. Se mantiene la cremosidad, la intensidad y la fuerza en el humo exhalado.

     Finalizamos con el tercer tercio, de nuevo el tiro excelente, ahora con las rectificaciones realizadas en el segundo tercio, la combustión se torna en homogénea. El sabor se acompleja en este tercio y comienza a notarse mayor fuerza en la fumada, aunque sigue el predominio de los tostados y los frutos secos, pero queda un retrogusto más potente en paladar. El aroma continúa amaderado y muy aromático. La ceniza permanece gris clara con escasos anillos concéntricos de color más oscuros. Gana en fortaleza y se convierte en media. Tengo que anotar que en la finalización de este último tercio, me llega un sabor no muy agradable justo en el momento que el puro se apagaba, vuelvo a reencender y disfrutar de nuevo unos minutos más, con unas bocanadas de humo blanco que se mezclan con el fondo del paisaje. Finalizamos la fumada después de unos agradables 106 minutos.

     He de decir que en mi corta experiencia, las dos vitolas de galeras que más me apasionan son las dalias y las pirámides. Ya llega septiembre y va comenzando a ganar la batalla la inestabilidad del tiempo, aunque el cielo se torna de gris, aún se dibujan grandes claros de mi azul cerúleo.

















lunes, 22 de octubre de 2012

Saint Luis Rey. Regios. Hermoso nº4. 2 de septiembre de 2012

     Saint Luis Rey. Vitola Regios. Vitola de galera Hermoso nº4. Cepo 48 (19,05 mm). Longitud 127 mm. Precio 8,20 euros. La visita a la cava se presentaba sin ninguna preferencia predeterminada, así que me dejé aconsejar por el tabaquero, consideramos varias opciones y puesto que creía que había fumado todas las marcas de habanos existentes en la cava, me equivoqué y cuando me enseñaron el cajón de impecable presentación de "Saint Luis Rey" en la vitola de Regios, me decanté por este ejemplar que hoy catamos.

     Puro realizado a mano de Alta regalía con tripa larga de Vuelta Abajo. De construcción pareja, de esmerado torcido, presencia agradable a la vista y al tacto, con un acabado cuidadoso de la capa color colorado claro carmelita y una perilla imponente, he de decir que en la mayoría de los habanos la ejecución de la perilla es admirable. Presenta a la vista una capa carmelita, escasamente aceitoso y una superficie venosa marcada sin apenas puntuaciones, un tacto algo áspero, pero muy esponjoso al apriete en toda la ligada. Se presenta en el empaque del conjunto sin variaciones, en cajón corriente, de 25 habanos dispuestos en dos camadas de 13-12 habanos con separación de lámina de cedro, el empaque está completo y elegantemente terminada la disposición, está etiquetado con las siglas SRP, fabricado en abril de 2007. La marca Saint Luis Rey nace a finales de los años 30 de la pasada centuria a petición de los ingleses Michael Keyser y Nathan Silverston, en el mercado europeo ha llegado recientemente y es una marca escasamente conocida, pero no por ello posee una buena calidad de sus torcidas. Una anilla elegante engalana la capa de este habano, con un profuso fondo rojo con bordes dorados, en la parte central se muestra un escudo dorado con cartelas de cuero recortados y vestido con corona, en la parte superior del escudo se disponen con letras blancas la leyenda "SAINT LUIS REY" debajo de la corona la leyenda "HABANA", los laterales de la anilla presenta un fondo rojo intenso con bordes dorados y en el interior una geométrica cenefa en blanco rompe la continuidad del fondo rojo. El corte con cortapuros de una hoja ovalado plateado, con algo menos de 3/4 del cepo, resulta un tanto dificultoso, no homogéneo en su totalidad y con pequeña decamación de la perilla. El encendido con cerilla de cedro Swedish Match. El aroma en crudo de este habano recuerda a madera seca, tostados y puntas dulzonas, y la zona la perilla recién cortada notas ligeramente especiadas. La fumada en crudo con tiro adecuado y sabor de notas escasamente marcadas con ligero retrogusto a dulce.

     Un encendido espléndido, en mi refugio de encendido interior, con un tiro inicial inferior al excelente que mejora al final del tercio, con una combustión homogénea, pero al finalizar este primer tercio necesita rectificación. Presenta una gama de sabores con matices tostados, notas de frutos secos y retrogusto amaderado, desprende un aroma muy floral. Una ceniza muy compacta, recta y muy prolija (algo más de 5 cms), de color gris claro, con anillos concéntricos, algunos descamados, de gama de color gris más oscuro, casi negro, con resultado final de forma plana, presentando un ligero acrateramiento. La fortaleza de este primer tercio es suave en la parte inicial, pasando a suave media al finalizar el primer tercio. El humo exhalado en la fumada es muy intenso, muy cremoso y considerablemente amplio.

     Comenzamos el segundo tercio, realizando una rectificación de la capa con el "torch", con ello conseguimos la homogeneidad en la combustión, el tiro ha mejorado considerablemente. El sabor se llena de matices más tostados, más fuertes, notas más duras, queda un retrogusto especiado y algo amaderado. El aroma presenta notas especiadas, con puntas de clavo de olor, manifestándose muy aromático. La ceniza continua compacta, de color gris claro con puntuaciones de blanco intenso, escasean ahora los anillos y los que se presentan tienen una tonalidad gris oscura, con resultado final apreciándose la planicie. La fortaleza se presenta en la gama de media en este tercio. El humo exhalado es intenso y cremoso.

     En el último tercio el tiro se mantiene excelente, la combustión permanece homogénea pero con ligeras rectificaciones que realizo con el "torch". El sabor se acompleja y se endurece con el predominio de los tostados, las especias y las notas picantes, también me llega algún sabor no matizado que no me es muy agradable. El aroma continúa como el segundo tercio muy aromático y con notas de clavo. La ceniza de color gris clara, muy compacta como el resto de tercios y con anillos concéntricos de color gris oscuros, ahora más presentes. La fortaleza se ubica en el rango de medio-fuerte, no llegando a este último escalón. Tenemos una duración de la fumada de 104 minutos y apuro como siempre el habano que me resultado plenamente satisfactorio.

     Podemos resumir que este habano para mi desconocido me ha causado una grata impresión, destacando sobre todo el final del primer tercio y el inicio del segundo tercio, acompañé la fumada con un vaso de agua para enjuagar las papilas gustativas y tengo que decir que mejora la sensibilidad para la captación de los matices.