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jueves, 4 de octubre de 2012

Hoyo de Monterrey. Short Hoyo Pirámides. Forum. 8 de enero de 2012

   Hoyo de Monterrey. Vitola Short Hoyo Pirámides. Vitola de galera Forum. EDICIÓN LIMITADA 2011. Cepo 46 (18,26mm). Longitud 135 mm. 10,50 euros. El último puro que comentamos fue el 25 de septiembre de 2011, un excepcional Ramón Allones Grandes Pacos, desde entonces no he vuelto a comentar ningún habano, pero he fumado desde entonces en dos ocasiones, el día de las “castañas” fumamos en el campo un clásico para mí, como es el petit corona de Rafael González, incomparable su relación calidad precio. La otra ocasión que tuve para fumar este puro fue en la casa de campo del padre del Licenciado Morcillo, después de una excepcional comida y de una inmejorable sobremesa dimos buena cuenta mi padre, José Antonio y yo de ese petit corona de Rafael González marinado con un excelente licor “Beirao”. Pero el día de Reyes me esperaba una sorpresa a modo de regalo y fue este excepcional puro habano de Hoyo de Monterrey edición limitada de 2011.

   Tenemos entre las manos un cigarro puro habano con forma figurada simple, con una construcción de marcado canon estilizado, elaborado con tripa larga de la Vega de Hoyo de Monterrey en Vuelta Abajo (Pinar del Río, CUBA) y realizado totalmente a mano, se remata con un acabado de la perilla impecable. De color maduro, poco aceitoso con venas finamente marcadas, tacto suave aunque ligeramente áspero en algunas zonas. La percepción al apriete es blanda y esponjosa, sin variaciones de color en la capa. Dispone de un doble anillado, con la anilla habitual dominada por el escudo con borde y corona en dorado, con letras blancas (HOYO DE MONTERREY HABANA) sobre fondo rojo vivo, orlada toda la anilla con formas rectas acabada en dobles curvas, con colores dorados y rojos sobre fondo blanco, custodiado con las palabras en rojo a izquierda (HABANA) y a derecha (CUBA), y una segunda anilla de edición limitada con fondo y orlado de banda y círculos dorados con letras en negro (EDICIÓN LIMITADA 2011). Se presenta en cajón de SLB en camada única de 10 puros. El corte con cortapuros de una hoja ovalada plateada, de algo más de la mitad del cepo, resultando perfecto y homogéneo. El encendido se realiza con cerilla de cedro Swedish Match. La fumada en crudo nos adelanta un sabor dulce, el aroma recuerda a tierra seca y establo.

   Un encendido inmejorable, en recinto interior, sin ningún tipo de corriente de aire hace que la primera calada de la fumada sea excepcional, así como el resto del desarrollo de la misma. En el primer tercio se comporta con un tiro excelente que combustiona de forma homogénea en el desarrollo de toda la fumada, con un aroma amaderado muy aromático. La ceniza se muestra uniforme, homogénea y compacta, con anillos concéntricos, de color gris claro y con resultado final de caída de forma cónica, lo que nos indica el excelente estado de humedad. El sabor a notas especiadas, con toques de tostados, con retrogusto ligeramente dulzón, en el desarrollo de los tercios siguientes se acomplejan los matices pero se mantienen los toques de especias y tostados con final dulzón. La fortaleza inicialmente es suave y así se mantiene en todo su desarrollo. La fumada es espléndida con un humo expelido cremoso, muy blanco e intenso.

   Me resisto de nuevo a terminar este acto tan placentero, apuro el cigarro habano y mi deleite concluye después de 92 minutos, al final reposa el cigarro puro en un viejo cenicero azul donde descansa hasta su final desaparición, liberando un fino hilo de humo blanco y emanando un olor muy aromático. Hoy me acompañó la soledad, el silencio de este espacio interior, desde cuyas ventanas se vislumbra un impresionante azul cerúleo en este invierno cálido y los árboles caducos enseñan su esqueleto liberado de sus hojas caídas. Un magnífico puro habano para un emotivo regalo de Reyes 2012.










miércoles, 5 de septiembre de 2012

Hoyo de Monterrey. Epicure nº2. Robusto. 21 de agosto de 2011

Hoyo de Monterrey. Vitola Epicure nº2. Vitola de galera Robusto. Cepo 50. Longitud 124 mm. 9,85 euros. El agradable tacto y consistencia de este puro habano, realizado a mano nos lleva a un recorrido de buenas sensaciones desde el inicio de la fumada. El cubano de origen catalán José Gener fundó esta compañía de puros habanos allá por 1867. Puro con forma pareja, de construcción ideal con acabado de la perilla admirable. De color colorado maduro, ligeramente aceitoso con venas marcadas, tacto suave y sin variaciones de color, empacado en cajón cabinet de 25 habanos. Anilla dominada por un escudo con borde y corona en dorado, con letras blancas (HOYO DE MONTERREY HABANA) sobre fondo rojo vivo, orlada toda la anilla con formas rectas poligonales acabadas en dobles curvas, con colores dorados y rojos sobre fondo blanco, custodiado a izquierda con la palabra en rojo (HABANA) y a derecha (CUBA). El corte con algo más de 3/4 del cepo, resulta perfecto y homogéneo. La fumada en crudo presenta un sabor dulce con notas reminiscentes de especias, el aroma recuerda a establo y cuero. 

Un encendido espléndido, sin aire y con una excelente combustión pronostica algo grande con este puro habano, con un aroma amaderado y herbal muy agradable. El tiro inicial es excelente, con combustión homogénea y uniforme inicial pasando luego a heterogénea. El color de la ceniza es gris oscura. La forma de la ceniza es compacta, anillada, homogénea, con resultado de forma cónica. El aroma es herbal y amaderado y el sabor inicialmente dulce ligeramente, con reminiscencias finales ligeramente picantes, en lengua con notas de madera y retrogusto amaderado. La fortaleza de este primer tercio es suave. 

En el segundo tercio el tiro se mantiene excelente, la combustión se hace, después del retoque, homogénea y adecuada. El sabor se endurece ligeramente y se acompleja con reminiscencias dulces y retrogusto con notas picantes. El aroma permanece herbal, amaderado y aromático. La ceniza compacta, de color gris y forma cónica. La fortaleza sitúa en suave-media. 

En el último tercio de la fumada el tiro se mantiene excelente y la combustión homogénea. Requiere en este tercer tercio del re-encendido del habano. El sabor se acompleja mucho más, sobre todo debido al re-encendido, sabor ligeramente dulce, con reminiscencia de retrogusto especiado. El aroma continúa herbal, amaderado y muy aromático. La ceniza compacta de color gris oscuro. La fortaleza se mantiene suave-media. 

Resumo que el encendido espléndido y con excelente combustión pronostica algo grande con este puro habano, con un aroma amaderado y herbal muy agradable. El tiro inicial es excelente, la combustión varía entre lo homogéneo y uniforme del inicio con lo heterogéneo del 2º y 3er tercio. El color de la ceniza es gris oscura, siendo su forma compacta, cónica y avolcanada. El aroma es herbal y amaderado y el sabor inicial es dulce ligeramente, con reminiscencias finales levemente picantes, en lengua con notas de madera y retrogusto amaderado, aunque en los tercios siguientes se acompleja el sabor. La fortaleza de este habano es suave inicial y termina con suave-media. La placentera fumada duró 101 minutos y apurando el habano hasta casi quemar los dedos. La lluvia pertinaz acompaña esta maravillosa fumada, acompañado por el silencio del fino golpear de las gotas de agua sobre la visión del pálido campo amarillo de verano.